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Des sons pour contrôler la viscosité

On appelle rhéo-épaississant le comportement de certains fluides (principalement des suspensions) dont la viscosité augmente lorsqu'on augmente le taux de cisaillement qu'on exerce sur eux. Ce comportement n'est généralement observé que…

Comment le caméléon capture-t-il ses proies?

Les caméléons attrapent des insectes et de petits animaux en projetant  sur ceux-ci leur langue. En  la rétractant, ils ramènent la proie dans leur bouche. Ceci n'est possible que grâce à l'énorme viscosité de leur salive, comme viennent…

Quand un filet de miel liquide dessine de subtiles figures

Nous avons tous observé qu'un filet de miel  formait en s'écoulant un curieux enroulement, approximativement circulaire, à son arrivée sur une surface. Ce phénomène, d'importance dans l'étude des écoulements, est a priori gouverné…